ピッツェリアの開業から狭いお店への窯の導入、窯焼き料理をメインする店舗、
キッチンカーでの移動販売、イベント会場でのケータリング販売などさまざまなサポート承ります。



ナポリピッツァや飲食業が未経験の方でもしっかり講習し、オープニングのお手伝いやメニュー考案なども致しますので安心してご相談ください。
ピッツァの生地はこれ以上ないシンプルな配合、のせる具材もあまり手を加えず素材を活かしたものが基本です。
なので誤魔化しがきかず、ピッツァイオーロ(ピザ職人)の技量、経験によって味が左右されます。窯のつくり方(蓄熱など)、生地の管理、
伸ばし方や焼き方などしっかりとした技術、知識を学んで美味しいピッツァをつくりましょう。




社名     株式会社ラナーヴェ/lanave

代表     渡辺慎/watanabe makoto

事業内容   ピザ窯の販売・レンタル
       イベント出店
       ナポリピッツァの技術講習

所在地    埼玉県川口市大字伊刈134-8

TEL    080-4137-1427

E-mail    info@pizza-lanave.com

設立     2016.1